Süßsaure Hühnerschenkel
Essig, Sojasauce, Tomatenmark, Worcestersauce, Honig, Knoblauch, Cayennepfeffer, Pfeffer und Salz in einer kleinen Schale zu einer Marinade glatt rühren. Das...
Hobby-Koch
Estragon Gefluegel Rezepte
189 Rezepte zu Estragon Gefluegel
User-Rezept
Stubenküken mit Erbsen und Karotten
Die Zutaten für den Geflügelfond gemeinsam mit 2 l Wasser aufsetzen und 2 bis 3 Stunden unbedeckt auskochen (Kochtopf: 25 cm ø, 15 cm hoch). Dabei langsam...
Profi-Koch
walnuss
Hühner-Saltimbocca mit Retsina
Für das Hühner-Saltimbocca mit Retsina das Fleisch in kleine Stücke, etwa die Größe der Salbeiblätter, schneiden. Man legt oben und unten ein Salbeiblatt auf...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gebackene Hühnerhaxerl mit Senf-Kräuterpanade
1. Herd auf 200 °C vorwärmen. Überstehendes Fett und Haut von den Hühnerteilen entfernen. Knoblauch, Petersilie, Brösel, Salz, Pfeffer, Estragon auf einem...
User-Rezept
Putenrouladen mit Orangen-Paradeiser-Gemüse
1. Getrocknete Paradeiser abrinnen (Öl behalten) und hacken. Knoblauch durch eine Presse drücken, Pinienkerne bähen und hacken. Zusammen mit Parmesan, Sambal...
User-Rezept
Entenbrust auf Suppe-Gemüse
Gemüse küchenfertig vorbereiten. Karotten in schräge Scheibchen, Erdäpfeln in kleine Würfel, Topinambur der Länge nach in Viertel und Sellerie in Scheibchen...
Gefüllte Paradeiser
Für gefüllte Paradeiser die Dinkelkörner mit Wasser zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze eine Stunde weich dämpfen. Vom Herd...
Hobby-Koch
Entenbrust mit Gemüse
Für die Entenbrust mit Gemüse die Entenbrust waschen, auf der Hautseite kreuzweise, einschneiden, salzen und pfeffern. In einer Bratpfanne ein wenig Wasser...
Hobby-Koch
User-Rezept
Hähnchengeschnetzeltes
Hähnchenbrust im Öl herzhaft anbraten, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen, aus der Pfa= nne nehmen.Schalotte und Champignons in Butter in der gleichen...
User-Rezept
Hühnerfrikassee'
Aus der Poularde, dem Suppengemüse, der angeschwärzten Zwiebel und den Gewürzen eine Brühe auf der Herdplatte kochen.Die Poularde von den Brustfilets befreien...