User-Rezept
Gefüllte Gänsebrust
Den Backofen auf 180Grd C vorwärmen. Birnen abschälen und entkernen.50g Zwiebel schälen. Beides fein in Würfel schneiden. In 1 El Öl 5 min weichdünsten....
Estragon Backen Rezepte
201 Rezepte zu Estragon Backen
User-Rezept
Gefülltes Taubenkotelett mit frischen Morcheln
Die Tauben auslösen, sodass die Brüstchen und die Keulen (ohne Oberschenkelknochen) zum Füllen bereit sind. Toastbrot würfeln und in Butterschmalz goldbraun...
Profi-Koch
User-Rezept
Kalbsnierenpastete
Die sehr klein, feinblättrig geschnittenen Kalbsnieren in Butter schwach anbraten, bis sie nicht mehr blutig sind. Brät, Gänselebermousse, gehackte Schalotte,...
Perlhuhntranchen auf Sommergemüse
Das Gemüse putzen, waschen und in etwa gleich große Stücke schneiden. In einem Topf alles miteinander vermengen, würzen und etwas Olivenöl sowie die Kräuter...
Hobby-Koch
User-Rezept
Lachsschiffchen
Pastetchen: Mehl, Butter in Salz, Stücke, Essig, Wasser in einer Backschüssel vermengen. Alles zusammen dann kurz zu einem geschmeidigen und glatten Teig...
User-Rezept
Stangenspargel Im Blätterteig
Ein köstliches Rezept zur Spargelsaison:Den Stangenspargel genau von der Schale befreien und die unteren Enden kurz klein schneiden. Darauf portionsweise...
User-Rezept
Kleine Germ-Palatschinken
- Vital Extra- posted by K.-H. Boller - modified by BollerixGerm, Curry, Mehl, ein Tl Salz, Sauermilch und lauwarmes Wasser mit dem Knethaken des Handmixers 5...
User-Rezept
Knusprige Bruschetta mit marinierten Küchenkräuter-Zucchini
Mariniertes Gemüse und kross geröstetes Baguette beziehungsweise Ciabattabrot mit Knoblauch und Paradeiser - das ist italienischer Antipasti-Genuss pur. Sie...
Eier-Koch
User-Rezept
Gratinierte Spargelcrepes mit Wild-Lachs-Sauce
Vorbereitung der Sauce:Essig, Wasser, Wein, Schalotten und Küchenkräuter reduzieren, die Butter klar machen. Die Eidotter mit der Reduktion schlagen, die...
User-Rezept
Reisauflauf mit Henderl
Die Zwiebel abziehen, fein würfelig schneiden. In einem Kochtopf in heissem Öl anschwitzen. Langkornreis untermengen. Paradeiser über einem Sieb abrinnen,...