Chicorée mit Lachsforellentatar gefüllt auf Basilikumkrebssosse
Chicorée reinigen, halbieren und Stielansatz weggeben.Lachsfilet in feine Würfel schneiden.Kapern grob hacken. Dill und Schnittlauch klein schneiden.Zwiebel...
Chicorée reinigen, halbieren und Stielansatz weggeben.Lachsfilet in feine Würfel schneiden.Kapern grob hacken. Dill und Schnittlauch klein schneiden.Zwiebel...
Für die gefüllten Paprika Paprikaschoten waschen und die Deckel knapp abschneiden. Kernhäuschen und weiße Trennwände so gut es geht entfernen und innen...
Eier-Koch
Zwei Eier zehn min machen, unter kaltem Wasser abschrecken, von der Schale befreien, Eier oben und unten glatt schneiden und auf Küchenpapier abtrocknen....
Zwiebeln und Knoblauch von der Schale befreien und fein würfeln. Kohl säubern, vierteln, Stielansatz weggeben. Kohl spülen, abrinnen und in Streifchen...
Die Gurke abschälen und in feine Scheibchen schneiden. In heisser Butter Gurkenscheiben und Zwiebel glasig werden. Den Dill hinzfügen und mitdämpfen. Mit...
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Als Gemüsemischung nehmen sie am Besten eine Mischung aus: Senfkohl, Chinakohl, Porree, Frühlingszwiebeln, Karfiol,...
Eier-Koch
Für die Grill-Tomaten-Butter die Butter mit dem Tomatenmark, dem Pesto, Paprikapulver und den Kräutern mit einem Handrührgerät gut vermischen und mit Salz und...
Eier-Koch
Für den Küchenkräuter-Aufstrich zunächst Topfen und Joghurt vermengen und gemeinsam mit dem Zitronensaft cremig rühren.Nun die Küchenkräuter fein hacken und...
Eier-Koch
Für den Kräutersalat sämtliche Kräuter fein zupfen und möglichst kurz in Wasser waschen. In ein Tuch legen und mit der Hand oder in einer Salatschleuder...
Eier-Koch
Filets faschieren und kurz tiefkühlen, mit Obers und Dotter in einer Moulinette zu einer glatten Masse mixen, mit Salz, Pfeffer und Schuss Zitronensaft...
Hobby-Koch