Kürbis-Puten-Ragout
Mehl mit dem Ingwerpulver vermischen und die Kürbiswürfel damit überstreuen.Putenfleisch in Butterschmalz herzhaft anbraten, zur Seite stellen.Im Bratensaft...
Mehl mit dem Ingwerpulver vermischen und die Kürbiswürfel damit überstreuen.Putenfleisch in Butterschmalz herzhaft anbraten, zur Seite stellen.Im Bratensaft...
Für das Kürbisgemüse zuerst die feingehackte Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten. Den Paprika klein schneiden, die Knoblauchzehe zerdrücken und mitdünsten.Den...
Hobby-Koch
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Rindersteaks:Von der Zitrone sowie der Orange jeweils einen Streifchen der Schale schälen und in eine...
Für das Henderl mit Curry-Kokossauce zunächst die Henderlteile spülen und abtrocknen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und im heißen Öl von allen Seiten...
Hobby-Koch
Zwiebeln und Knoblauch in ein wenig Butter anbraten. Schwammerln dazugeben, kurz durchschwitzen, Schlagobers/Milch dazugeben und ein wenig kochen. In einer...
Eier-Koch
Schalotten, Rotwein, Öl und Knoblauchzehen auf ein Drittel einkochen und mit dem Mixstab die 4 Dotter einrühren. 4 Sardellenfilets zugeben und mixen. Nach...
Eier-Koch
Für die Gegrillte Schokobanane eine Banane auf der Innenseite mit einem Messer aufschlitzen. Im Fruchtfleisch eine Art Tasche bilden. In die Tasche etwas Zimt...
Eier-Koch
Kohlrabi von der Schale befreien, in Scheibchen schneiden und Scheibchen vierteln. Karotten von der Schale befreien und in Scheibchen schneiden. Zusammen in...
Für das Ananas-Chili die fein gehackte Zwiebel in heißem Öl goldbraun anbraten. Danach das in Würfel geschnittene Putenfleisch dazugeben und ebenfalls...
Hobby-Koch
Für das Hühner-Karfiolcurry die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Den Karfiol in Röschen zerteilen und die Kartoffeln schälen und in etwa 2 x 2 cm...
Eier-Koch