Kalbsragoutpudding
Milch mit Butter aufkochen und leicht salzen. Mehl beifügen und abbrennen, bis sich der Teig vom Topf löst. Abkühlen lassen und Eidotter nacheinander...
Profi-Koch
Milch mit Butter aufkochen und leicht salzen. Mehl beifügen und abbrennen, bis sich der Teig vom Topf löst. Abkühlen lassen und Eidotter nacheinander...
Profi-Koch
Für die Champignonsauce gekochtes Ei klein hacken, Petersilie fein hacken. Champignons klein schneiden und dünsten.Rahm mit Ei, etwas Senf, einer Prise...
Hobby-Koch
1. Die Champignons reinigen, im Falle, dass nötig, abspülen und in Scheibchen schneiden. Schalotten schälen, fein in Würfel schneiden und in geschmolzener...
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Schinken und geputzte Champignons in kleine Würfel schneiden. Zwiebel abschälen, in kleine Würfel schneiden, in Öl...
Für die Entenbrust mit Chili-Schokoladesauce das Backrohr auf 180°C vorheizen. Haut der Entenbrüste mit einem scharfen Messer nicht zu tief kreuzweise...
Hobby-Koch
Forellenfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und auf beiden Seiten anbraten. Die Jungzwiebeln fein würfelig schneiden und mit dem ebenfalls fein...
Hobby-Koch
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:(*) erhältlich in Öko- und Feinkostläden Zunächst den Nudelteig machen. Dafür in einer Backschüssel zu Beginn den Dunst...
Von 60 g Butter und 2 EL Mehl eine dunkle Einbrenn zubereiten. Ein kleines Stück Zwiebel, etwas Suppengemüse (Sellerie, Petersilie, gelbe Rübe), ein wenig...
Eier-Koch
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Die Zwiebel abziehen und kleinwürfelig schneiden. Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel...
Brötchenwürfelchen mit heisser Milch begießen.Souffleformen mit ein klein bisschen Butter ausstreichen. Boden mit einigen angedünsteten Champignonscheiben...