Buchweizenbrei
Für den Buchweizenbrei die Milch zum Kochen bringen, Buchweizen hineinstreuen, aufkochen und ca. 40 Minuten ausquellen lassen. Mit Salz und Honig abschmecken
Eier-Koch
Für den Buchweizenbrei die Milch zum Kochen bringen, Buchweizen hineinstreuen, aufkochen und ca. 40 Minuten ausquellen lassen. Mit Salz und Honig abschmecken
Eier-Koch
Für die Roggen-Buchweizengrütze den Roggen grob schroten und zusammen mit der Buchweizengrütze, einer Prise Salz und Zucker in 1 Liter kochendes Wasser geben...
Eier-Koch
Alle Zutaten in eine Schüssel oder auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Händen rasch zu einem Mürbteig zusammenkneten (nicht zu lange, Teig wird durch...
Eier-Koch
Für die Blinis zuerst den Germ in die lauwarme Milch geben und verrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Danach die Milch, die flüssige Butter, das Eigelb, das...
Eier-Koch
Zunächst den Teig wie im Grundrezept beschrieben vorbereiten, rasten lassen und nacheinander zu Palatschinken backen. Palatschinken warmhalten. Das Backrohr...
Hobby-Koch
Bookweitenschubbers, so heissen die Buchweizenpfannkuchen in Ostfriesland, werden wie folgt zubereitet: Aus Eiern, Salz, Buchweizenmehl und Milch (oder Tee)...
Eier-Koch
Zum Buchweizenmus wie bei seiner Mutter im Südtirol sagt Martin Dalsass nicht Nein. Martin Dalsass pflegt in seinem Restaurant Santabbondio in Sorengo bei...
Eier-Koch
Die Germ zerbröseln und in der lauwarmen Milch zerrinnen lassen. Die Quinoakörner fein mahlen und mit der Hefemilch durchrühren. Alles zusammen eine halbe...
Eier-Koch
Gerade in den ersten Monaten der Schwangerschaft leiden viele werdenden Mütter unter Übelkeit. Diese milde Grütze beruhigt den Magen und führt zur selben Zeit...
Für die Münsterländer Struwen das Mehl in eine große Backschüssel sieben, eine Ausbuchtung in der Mitte bilden, den Germ hineinbröseln, den Zucker und 100 ml...
Hobby-Koch