User-Rezept
Blinis :Die Germ im Wasser durchrühren, dann eine halbe Stunde stehen. Die vier Eier trennen, das Eiklar steifschlagen. Die warme Milch mit dem...
Für den Porree-Schinken Aufstrich Porree gut abspülen, fein hacken. Schinken in feine Streifen schneiden. Porree und Schinken mit dem Sauerrahm gut...
Eier-Koch
Mina1986
Für die Kastaniensuppe die Kastanien kreuzweise anschneiden und im Backrohr bei 200C ca. 10 Minuten braten bis sich die Schalen öffnen.Die warmen Kastanien...
Hobby-Koch
User-Rezept
Vorbereitung Blinis: Beide Mehlsorten gemeinsam mit dem Salz in eine geeignete Schüssel sieben. Die Eier schlagen, mixen und zum Mehl Form. Solange...
MJP
Für die Kalbsschnitzel mit Gemüse und Champignons das Backrohr auf 160 Grad Umluft vorheizen. Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in etwas Butter kurz...
Hobby-Koch
User-Rezept
Die Butter schmelzen und mit den Eigelben - stets in eine Richtung rührend - gut mixen, bis die Menge schäumt. Abkühlen.Das Mehl mit 3/4 dem Schlagobers...
User-Rezept
1. Lachsfilet abspülen, abtrocknen und für ungefähr eine halbe Stunde in das Gefrierfach Form. So lässt es sich leichter würfeln.2. Für die Blinis...
User-Rezept
Die Erdäpfeln in kochend heissem Wasser 10-15 Min. weich machen, abschütten und abkühlen.Die Gurkenscheiben auf einem Teller gleichmäßig verteilen und mit...
Eier-Koch
User-Rezept
Die Forellenfilets in grobe Würfel schneiden. Die Schalotten schälen und würfelig schneiden. Butter erhitzen, Schalotten darin anbraten, die Fischwürfel...
Für das Kukuruzsorbet sämtliche Zutaten miteinander vermengen und 2 Stunden ruhen lassen. Die Zutaten (am besten in einem Standmixer) sehr sorgfältig mixen,...
Profi-Koch
