User-Rezept
Gebackene Kalbsleber mit Stangensellerie
Die Leberstreifen in die Marinade legen. Nach einer halben Stunde abtrocknen, in Mehl wälzen und kurz im 160 °C heissen Rapsöl zu Ende backen. Auf...
Basilikum Wok Rezepte
122 Rezepte zu Basilikum Wok
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Krebsschwänze In Kokos-Sauce
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Krebsschwänze aus der Schale lösen, der Länge nach halbieren und den Darm entfernen. Mit Fischsauce, Maizena...
Ausgebackene Holunderblüten
Zuerst Holunderblüten in eine geeignete Schüssel mit Wasser legen, vorsichtig hin und her schwenken, damit der Staub entfernt wird. Auf einem Geschirrtuch...
Hobby-Koch
User-Rezept
Asiatisches Fisch-Curry
Fischfilets abspülen, abtrocknen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden, mit dem Saft der Zitrone beträufeln und mit Salz würzen.Schalotten und Knoblauchzehe...
User-Rezept
Grünes Thai-Gemüsecurry
Die Gemüse säubern und in dekorative, mundgerechte Stückchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch enthäuten und klein hacken.Zuerst den Wok und dann darin das Öl...
User-Rezept
Vietnamesisches Hummercurry
Den ganzer Hummer 6 Min. in sprudelnden Salzwasser machen. Danach herausnehmen und abgekühlt abschrecken. Hummer halbieren und mit Öl, Essig, Currypaste und...
Specht62
Rote Nudeln mit grüner Sauce
Für die roten Nudeln mit grüner Sauce die Zutaten für den Nudelteig mischen. Beim Kneten den Roten Rübensaft löffelweise dazugeben. Der Teig sollte nach ca. 7...
Hobby-Koch
Gebratene Kalbsniere in Wacholdersauce
Die Kalbsniere in gut 1 cm dicke Scheiben schneiden und in einem Teil der Butter kurz an beiden Seiten anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Die gehackten...
Hobby-Koch
Paradeiser mit Spinat Mehrkorntoastfülle auf pikantem Paradeiserragout
Für das Ragout alle Zutaten ca. 15 Minuten köcheln lassen. Passieren und Abschmecken.Den Spinat in Olivenöl kurz anschwitzen und auf Küchenpapier abtropfen...
Hobby-Koch
Lamm-Maroni-Ragout mit Kürbis-Dinkelrisotto
Für das Lamm-Maroni-Ragout mit Kürbis-Dinkelrisotto zuerst das Risotto vorbereiten. Die Schalotten und Knoblauch schälen. Eine Schalotte und den Knoblauch...
Hobby-Koch