Scharfes Apfelgelee
schneiden. Zitrone abspülen und eine Hälfte in Scheibchen schneiden, die andere ausdrücken. Äpfel und Zitronenscheibchen mit l Wasser in einen Kochtopf geben,...
schneiden. Zitrone abspülen und eine Hälfte in Scheibchen schneiden, die andere ausdrücken. Äpfel und Zitronenscheibchen mit l Wasser in einen Kochtopf geben,...
Passt beides gut zur Kalbfleischterrine, ist rasch gemacht und lässt sich prima vorbereiten.Die Äpfel von der Schale befreien, vierteln, entkernen. Mit Saft...
Ungeschälte Äpfel mit den Kerngehäusen in Stückchen schneiden. In einem großen Kochtopf mit dem Wasser, Essig und frischen Minzeblättern (vorher abspülen und...
Eier-Koch
Am Vortag die Äpfel abschälen und grob zerschneiden. 3/4 der Minze von den=Stielen zupfen, grob hacken und mit den Äpfeln in einen ofenfesten Kochtopf geben....
Apfel-Geliersaft und Felsenbirnen gemeinsam in etwa 20 Minuten leicht köcheln, dann die Fruchtmasse passieren oder evtl. durch eine Fruchtpresse pressen...
Eier-Koch
Zunächst den Apfelsaft, Calvados und den Gelierzucker unter zeitweiligen Rühren zum Kochen bringen und je nach Packungsanweisung des Gelierzuckers...
Eier-Koch
Weißwein mit Kristallzucker und Zitronenschale aufkochen. Gelatine auflösen und mit Zitronensaft zur Weinmischung rühren. Durch ein Sieb gießen und mit...
Eier-Koch
Backofen auf 160 °C vorwärmen. Den Boden einer Tortenspringform (26 cm) mit Pergamtenpapier bespannen. Mohn mit Mehl und Maizena (Maisstärke) mischen. Eier...
Eier-Koch
Für ein blitzschnelles Brot alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Kochlöffel solange rühren, bis sich die Zutaten gut vermischt haben.Den...
Eier-Koch
Die Gänseleber in kleine Stücke schneiden und von den Adern befreien. Den gelben Muskateller auf die Hälfte reduzieren, erkalten lassen und mit etwas Salz,...
Profi-Koch