Geröstete Zwiebelringe
<5 MIN
Eier-Koch
Knusprige Röstzwiebeln
Zubereitung
- Für die Röstzwiebeln die Zwiebeln am Besten mit einem Gurkenhobel in Ringe scheiden und in eine gut verschließbare Schüssel geben.
- Mehl hinzufügen, Schüssel schließen und kräfitg schütteln, damit sich das Mehl gut verteilt. Öl erhitzen und Zwiebelringe portionsweise anbraten.
Tipp
Röstzwiebeln eignen sich sehr gut dazu, um jede Art von Püree aufzupeppen. Aber auch über Zwiebelrostbraten dürfen sie nicht fehlen.
übers Püree passen sie besonders gut, aber auch zu etlichen Fleischspeisen
nur kleine Portionen nehmen, dann werden sie schön knusprig
Ich habe von einem Koch einen guten Tip gelernt und den setze ich immer erfolgreich um... wenn man die bemehlten Zwiebel im heißen Öl immer wieder nach oben drehend bewegt, fallen sie nicht sehr zusammen.