Knöpflepfanne mit Zucchini, Ei und Speck

Foto: Belladonnalena

Rezeptempfehlungen

belladonnalena belladonnalena

Zutaten

Portionen: 4

  •   500 g Knöpfli (gegart)
  • 500 g Zucchini
  •   250 g Speckwürfel (mager)
  •   1 TL Öl
  •   6 Eier (verquirlt)
  •   Pfeffer
  •   Salz

Zubereitung

  1. Für die Knöpflepfanne die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Speckwürfel zugeben und leicht anbraten. Zucchiniwürfel zugeben und bissfest darin gardünsten.
  2. Die gegarten Knöpfle zugeben und darin erhitzen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die verquirlten Eier zugeben und bei kleiner Hitze stocken lassen.

Tipp

Die Knöpflepfanne kann auch ohne Speck zubereitet werden. Allerdings gibt er dem Gericht eine feine herzhafte Note.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Knöpflepfanne mit Zucchini, Ei und Speck

Ähnliche Rezepte

0 Kommentare „Knöpflepfanne mit Zucchini, Ei und Speck“

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Knöpflepfanne mit Zucchini, Ei und Speck

Speckwürfel

(338 Rezepte)

Eier mit Speck

(1667 Rezepte)