Osternest mit Ei
>60 MIN
Hobby-Koch
Kleine Osternesterl
Zutaten
Portionen: 7
- 350 g Mehl (glatt)
- 1 Pkg. Trockengerm
- 1 Eier (mittelgroßes)
- 50 g Öl (mit Buttergeschmack)
- 100 ml Wasser (lauwarmes)
- Zitronensaft
- 1 Prise Vanillezucker
- Eier (zum Bestreichen)
- Hagelzucker (zum Bestreuen)
- 1 Schuss Rum
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Zubereitung
- Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig herstellen und gehen lassen. In 7 gleich große Stücke teilen und zu kleinen Nesterln drehen.
- In die Mitte eine reine Eierschale legen, das Nesterl mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Nochmals kurz gehen lassen.
- Dann im Rohr bei 180 Grad etwas 30 Minuten backen, bis sie eine schöne goldgelbe Farbe haben. Aus dem Rohr nehmen, sofort die Eierschalen entfernen und auskühlen lassen.
- Ein gekochtes, gefärbtes Ei in die Mitte setzen und an Freunde, Familie und Bekannte auf etwas Ostergras drapiert verteilen.
Tipp
Die Osternesterl gut verteilt auf ein Blech setzen, sie gehen schön auf. Achtung, dass sie nicht zusammenkleben!
was ist germteigmehl? liebe grüße!
Liebe apple3, wieder einmal vielen lieben Dank!!!! :) ist ausgebessert!Liebe Grüße
achso, das war ein Fehler ;-) Ich hätte in Richung einer Mehlmischung mit Triebmittel oder so gedacht. Aber jetzt ist alles klar, danke und liebe grüße!
lecker
lecker