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Klare Gemüsebouillon
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Zubereitung:
Zwiebel fein hacken. Karotten und Sellerie putzen, waschen und blättrig (0,5 cm dick) schneiden. Lauch in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Gemüse anschwitzen, mit Wasser aufgießen. Gewürze dazu geben und ca. 25 Minuten langsam kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kresse anrichten.
Tipp:
Nährwerte:
Fett 2,83g
Kohlenhydrate 6g
Eiweiß 2,13g
Cholesterin 0g
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