Lavendel-Crème-brûlée
>60 MIN
Hobby-Koch
Karamell-Crème brûlée
Zutaten
- 200 ml Schlagobers
- 300 ml Milch
- 150 g Karamell Bonbons
- 5 Dotter
- 60 g Zucker (braun)
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Zubereitung
- Für die Karamell-Crème brûlée zunächst Schlagobers, Milch und Bonbons aufkochen und so lange umrühren, bis sich die Bonbons aufgelöst haben. Ein wenig abkühlen lassen und die Dotter einrühren.
- Für mindestens 3 Stunden kühl stellen.
- Vor der Weiterverwendung das Backrohr auf 95 °C vorheizen. Die Creme in feuerfeste Förmchen füllen. Für ungefähr 1 Stunde ins Backrohr schieben, bis die Creme stockt ist und eine dünne Haut bekommt.
- Im Kühlschrank nochmals gut durchkühlen.
- Mit dem Zucker bestreuen und die Karamell-Crème brûlée kurz karamellisieren.
Tipp
Die Karamell-Crème brûlée als festliches Dessert servieren.
ich liebe Creme brulee ♥♥♥, diese Variante muss ich unbedingt probieren, mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen
mal ganz andere Zubereitung, muß ich ausprobieren
köstlich
gut
tolles rezept
köstlich!
interessante Variante von Creme brulee
zum Dahinschmelzen
Sehr gut!
guuuut
endlich eine Verwendung für meine Karamelbonbons, die sonst keiner mag
lecker
Mal ausprobieren! Bestimmt gut!
EINE TOLLE VARIANTE .. DANKE
Da hat sich der Fehlerteufel eingeschlichen - das muss natürlich 60g heißen. Danke für den Hinweis - die Redaktion
60 STK.(!) Rohrzucker???
Da sind wohl eher Gramm gemeint...