Heringssalat mit Russen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gurkensalat mit Kartoffeln
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Gurke
- 2 Stk. Knoblauch
- 2-3 Stk. Kartoffeln
- 1/2 TL Olivenöl (mit Zitronengeschmack)
- Essig (nach Geschmack)
- Salz, Pfeffer (aus der Mühle)
- Einige Spritzer Maggi Würze
- etwas Süßstoff (flüssig)
- 1/8-1/4 l Wasser (kalt)
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Zubereitung
- Für den Gurkensalat mit Kartoffeln Gurken sehr feinblättrig schneiden oder reiben. Die blättrig geschnittenen Kartoffeln und geschnittenen Knoblauch dazugeben.
- Danach das Wasser und die übrigen Zutaten gut durchmischen und den Gurkensalat mit Kartoffeln abschmecken.
Tipp
Mit frisch geschnittenem Schnittlauch oder anderen frisch gehackten Kräutern schmeckt der Gurkensalat mit Kartoffeln noch raffinierter.
eine gute Kombi, ich würde statt Süßstoff etwas süßen Senf und statt Maggi ein pulverisiertes Suppengewürz verwenden und feingeschnittenen Zwiebel untermischen
Wieder eine leckere Variante ohne Mayonnaise -- die mit Mayonnaise angemachten Salate sind nicht mein Ding, bin da ausschließlich Essig-Öl- bzw. Vinaigrette-Basis-Fan.
lecker