Faschierte Laibchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Faschierte Laibchen
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Faschiertes
- 1/2 Zwiebel (klein)
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Eier
- Petersilie (frisch, gehackt)
- Gouda (oder Bergkäse, nach Geschmack)
- 1 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kümmel (gemahlen)
- Salz
- Pfeffer
- Semmelbrösel
- Öl
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Zubereitung
- Für gefüllte faschierte Laibchen zunächst die Zwiebel klein hacken. Faschiertes mit Zwiebeln, Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Knoblauch (gepresst oder fein gehackt) und den restlichen Gewürzen gut vermischen. Die Masse in 8 Portionen teilen.
- Den Käse in 8 kleine Scheiben oder Stücke schneiden - nicht zu groß, damit das Faschierte den Käse dann auch umhüllt und dieser nicht ausrinnen kann. Danach jedes Käsestück mit der faschierten Masse umhüllen und Laibchen formen.
- Gefüllte faschierte Laibchen in Semmelbröseln wenden und auf beiden Seiten ca. 10 Minuten braten.
Tipp
Gefüllte faschierte Laibchen können mit Käse ganz nach dem eigenen Geschmack gefüllt werden. Dazu passt frischer Salat oder Erdäpfelpüree.
