Nudeln mit Schweinefilet, Eierschwammerl und Estragon
15–30 MIN
Hobby-Koch
Fruchtiger Gorgonzola-Dip
Zutaten
Portionen: 4
- 15 dag Gorgonzola
- 1 Birne
- 1/2 Becher Schlagobers
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung
- Für den Fruchtigen Gorgonzola-Dip die Birne schälen, Kerngehäuse entfernen und die Frucht würfelig schneiden. Mit dem Zitronensaft vermischen.
- Gorgonzola mit der Gabel zerdrücken und mit dem Schlagobers vermischen.
- Birnen ebenfalls mit der Gabel zerdrücken und unter den Gorgonzola rühren.
- Den Fruchtigen Gorgonzola-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Der Fruchtige Gorgonzola-Dip passt ausgezeichnet zu Gemüse-Rohkost, besonders zu Zellerstangen!
