Erdbeer-Tiramisu

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 2

  • 1 Eidotter
  • 80 ml Milch
  • 1/2 Vanilleschote (oder Vanillezucker)
  • 100 g Mascarino
  • 60 ml Obers (geschlagen)
  • 100 g Erdbeeren
  • 2 EL Staubzucker
  • 2 cl Amaretto (Mandellikör)
  • einige Biskotten
  • Erdbeeren (für die Garnitur)
  • Staubzucker (zum Bestreuen)
  • Minze (zum Garnieren)

Für das Erdbeertiramisu die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark ausschaben und dieses gemeinsam mit der Milch, dem Eidotter und dem Zucker in eine Stielkasserolle geben. Mit dem Stabmixer glatt mixen. Auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren kurz erhitzen, bis das Eidotter die Masse leicht bindet. Mit dem Mascarino verrühren und im Kühlschrank für einige Stunden kalt stellen.

Nun das geschlagene Obers unterheben. Die Erdbeeren mit Staubzucker und Amaretto zu einer Sauce pürieren. Die Biskotten in kleine Stücke brechen und mit der Erdbeersauce tränken.

Eine Ringform mit 10 cm Durchmesser auf einen Teller stellen. Die Biskottenstücke als Boden darin auflegen. Die Hälfte der Creme darauf verstreichen und einige Erdbeeren als Dekoration darauf legen. Die Ringform abheben und die zweite Portion ebenso zubereiten.

Beide Portionen Erdbeertiramisu mit Staubzucker bestreuen und mit Minze garnieren.

Tipp

Sie können das Erdbeertiramisu auch in einem Glas anrichten!

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
2 1 0

Kommentare23

Erdbeer-Tiramisu

  1. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 01.01.2016 um 14:25 Uhr

    gut

    Antworten
  2. soraja29
    soraja29 kommentierte am 25.12.2015 um 21:49 Uhr

    Sieht ja fein aus

    Antworten
  3. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 29.05.2015 um 08:16 Uhr

    schaut gut aus

    Antworten
  4. Liz
    Liz kommentierte am 20.05.2015 um 20:37 Uhr

    Herrlich

    Antworten
  5. Illa
    Illa kommentierte am 18.05.2015 um 15:42 Uhr

    gut

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche