Erdäpfelpüree à la Sacher

Foto: krokotraene

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Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Zunächst die geschälten Erdäpfel in Salzwasser aufstellen und weich kochen. Im heißen Backrohr etwas ausdampfen lassen und durch eine Erdäpfelpresse drücken.
  2. Mit brauner Butter und warmer Milch vermengen und zu einem cremigen Püree verrühren.
  3. Das Erdäpfelpüree mit Salz sowie Muskatnuss abschmecken.

Tipp

Mit gerösteten Zwiebelringen garnieren.

Wie mögen Sie Erdäpfel am liebsten zubereitet?

Gebraten oder frittiert! ...je cremiger, desto besser!

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17 Kommentare „Erdäpfelpüree à la Sacher“

  1. Bruchpilot
    Bruchpilot — 22.12.2017 um 17:25 Uhr

    Statt dem Muskat verwende ich etwas Knoblauchpulver

  2. Hildemaus 76
    Hildemaus 76 — 22.10.2017 um 11:04 Uhr

    Braune Butter passt zu sehr vielen, habe immer einen Vorrat im Kühlschrank.Ich liebe Püree, meine Familie leider nicht

  3. Andi8982
    Andi8982 — 12.10.2017 um 13:52 Uhr

    Was ist gemeint mit ausdampfen im Backrohr?

  4. xxxx40
    xxxx40 — 21.4.2016 um 20:43 Uhr

    Heute nachgkocht,sehr gut gelungen. Hat uns gut geschmeckt.Gutes Rezept!

  5. elisabetherhart
    elisabetherhart — 30.11.2015 um 08:08 Uhr

    gut

  6. kochbegeistert
    kochbegeistert — 19.11.2015 um 17:43 Uhr

    lecker

  7. Illa
    Illa — 4.10.2015 um 13:35 Uhr

    gut

  8. minikatze
    minikatze — 5.9.2015 um 17:04 Uhr

    Sehr gut!

  9. johnboy_1
    johnboy_1 — 3.9.2015 um 13:42 Uhr

    Schmeckt toll

  10. sandra5411
    sandra5411 — 18.8.2015 um 10:15 Uhr

    lecker!

  11. monic
    monic — 16.6.2015 um 09:00 Uhr

    immer gut

  12. michl82
    michl82 — 17.5.2015 um 10:47 Uhr

    Super

  13. Cookies
    Cookies — 16.5.2015 um 11:55 Uhr

    Lecker

  14. Kendra
    Kendra — 22.4.2015 um 00:08 Uhr

    Sehr lecker.

  15. Zauberküche
    Zauberküche — 9.4.2015 um 08:16 Uhr

    Braune Butter?????

  17. senfgelb
    senfgelb — 12.4.2014 um 12:44 Uhr

    wusste gar nicht, dass es auch erdäpfelpüree ala sacher gibt..

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