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Erdäpfel-Pizza

Foto: gertrude / User

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

• 500 g Erdäpfel
•   1 Zwiebel
• 3-4 Tomaten
•   Öl (zum Ausfetten)
•   Salz
•   Oregano
• 1 Paprika
•   Käse (zum Bestreuen)
•   1 Portion(en) Pizzateig (fertig oder selbst gemacht)
•   Basilikum

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Zubereitung

1. Für die Erdäpfel-Pizza die Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden, Paprika und Zwiebeln würfeln. Die Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
2. Erdäpfel ulnd Tomaten abwechselnd auf den ausgerollten Pizzateig schichten und kräftig würzen. Paprika, Zwiebel und Käse darüber streuen. Die Erdäpfel-Pizza für 15 -20 Minuten ins auf 200 °C vorgeheizte Backrohr schieben.

Tipp

Sie können die Erdäpfel-Pizza natürlich, je nach Geschmack, noch mit beliebigen Zutaten verfeinern.

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