Staubzuckerglasur
<5 MIN
Eier-Koch
Eiweißglasur
Zutaten
- 30 g Eiklar (pasteurisiert, entspricht 1 Eiklar)
- 200 g Staubzucker (fein gesiebt)
- 10 ml Zitronensaft
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Zubereitung
- Für die Eiweißglasur die Zutaten zusammen in ein Gefäß geben und aufschlagen, bis die Masse sehr fest und schaumig ist.
Tipp
Eiweißglasur eignet sich hervorragend zum Verzieren von Lebkuchen. Sie kann zudem mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden.
Liebe solo! Flüssiges Eiklar bekomme Sie zum Beispiel beim Metro oder auch online. Kulinarische Grüße aus der Redaktion
Wie oder wo bekommt man pasteurisiertes Eiklar???
klingt gut
So einfach wie genial. Danke, hat super geklappt und ich hab schon ewig danach gesucht :)
lecker