So gelingt's

Video - Torte mit Marzipan eindecken und glasieren

Video: ichkoche.at

Damit die Torte schön glatt gedeckt ist, zeigt Spitzenpatissière Christine Egger in diesem Video, worauf man beim Eindecken mit Marzipan achten sollte und wie das am besten funktioniert. Anschließend wird die Torte mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur überzogen.

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie eine Torte richtig mit Marzipan eindecken und mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur überziehen. Schritt für Schritt werden die wichtigsten Kniffe erklärt. Dazu gibt's hilfreiche Tipps & Tricks.

Konditormeisterin Christine Egger erklärt in diesem Video:

  • Wie man Marzipan richtig ausrollt
  • Worauf Sie bei der Verarbeitung von Marzipan achten sollten
  • Wie eine Torte mit Marzipan eingedeckt wird
  • Wie man die eingedeckte Torte aprikotiert und glasiert

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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at

Kommentare4

Video - Torte mit Marzipan eindecken und glasieren

  1. gittili
    gittili kommentierte am 01.11.2015 um 00:07 Uhr

    toll

    Antworten
  2. Balance63
    Balance63 kommentierte am 28.10.2015 um 18:37 Uhr

    Vielen Dank für die rasche Antwort :-) Liebe Grüße in den Redaktion

    Antworten
  3. Balance63
    Balance63 kommentierte am 26.10.2015 um 11:09 Uhr

    Was ich hier vermisst habe, ist, was kommt unter den Marzipan? Kann ich da ebenso Marmelade nehmen? Oder muss es auch eine Buttercreme oder Ganache sein? Danke

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 27.10.2015 um 13:22 Uhr

      Liebe Balance63, Sie können Ihre Torte mit Marmelade, Ganache und verschiedenen Cremen bestreichen bevor Sie sie mit Marzipan einkleiden. Wir wünschen gutes Gelingen! Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
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