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Eierlikör-Gugelhupf

Foto: ewaldi

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 1

•   5 Eier
•   250 g Staubzucker
•   2 Pkg. Vanillezucker
•   250 ml Speiseöl
•   250 ml Eierlikör
•   125 g Mehl
•   125 g Maisstärke
•   1 Pkg. Backpulver

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Zubereitung

1. Für den Eierlikör-Gugelhupf die Eier mit dem Staubzucker, sowie dem Vanillezucker schaumig rühren. Öl und Eierlikör hinzufügen.
2. Mehl, Maisstärke, sowie das Backpulver werden miteinander vermengen und unter die flüssige Masse rühren.
3. Alles in eine Gugelhupfform füllen und bei 175 Grad 50 bis 60 Minuten im vorgewärmten Backrohr backen.

Tipp

Den Eierlikörgugelhupf evt. noch mit Glasur überziehen und verzieren.

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