Chili sin carne
15–30 MIN
Hobby-Koch
Chili con Tofu
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Räuchertofu
- 1 Paprika (rot)
- 1 Paprika (grün)
- 1 Paprika (gelb)
- 1 Dose(n) Geschälte Tomaten
- 1-2 Dose(n) Kidney Bohnen
- 1 Dose(n) Mais
- 400 g Zwiebeln (fein gehachkt)
- 1-? Stk. Chilischoten (je nach Schärfe und Vorliebe))
- 2-3 TL Chilipulver
- 3 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 Glas Getrocknete Tomaten
- 500 ml Wasser
- Öl (zum Anbraten)
- 1/2 Zimtrinde
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Zubereitung
- Für die vegetarische Version eines Chili con Tofu die gehackten Zwiebeln in einem Topf mit Öl anschwitzen, Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel und die gehackten Chilischoten dazu geben. Ebenso die Zimtrinde. Die geschälten Tomaten und die getrockneten Tomaten in der Küchenmaschine pürieren und ebenfalls in den Topf geben.
Mit Wasser aufgießen, mit geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Paprika und den Tofu würfeln.
Nach ca. einer halben Stunde die Paprika und den Tofu gemeinsam mit den Bohnen und dem Mais in den Topf geben und das Chili con Tofu noch für eine weitere halbe Stunde unter gelegentlichem Umrühren weiterköcheln lassen. Die Zimtrinde entfernen und das Chili con Tofu servieren.
Tipp
Versuchen Sie an Stelle des Paprikas Bambussprossen und das Gericht Chili con Tofu bekommt eine exotischere Note.
gut
gut
Mal etwas anderes - aber mit Fleisch ist schon netter!
tolle Idee
Mal was anderes!
nun ja
gut!
Schon gespeichert, klingt lecker
Sehr gut
lecker
Klingt interessant
tolle Idee
Interessant!
schmeckt gut
muss ich probieren!
lecker
geil
lecker
sehr gut!
werd ich versuchen!
lecker
bestimmt lecker
interessante Variante mit Tofu !
Bin skeptisch aber warum nicht!
Sehr gut!
ist die zimtrinde ein fehler in der zutatenliste? wenn nicht: wie lange wird sie mitgekocht? schon vorab danke für euer feedback.
Liebe 200x! Die Zimtrinde gehört mit den anderen Zutaten in das Chili hinein und wird die ganze Zeit mitgekocht. Damit beim Essen keine unliebsamen Überraschungen passieren, sollte sie vor dem Servieren entfernt werden. Wir haben das nun auch im Rezepttext ergänzt. Beste Grüße aus der Redaktion
sehr leckere und gesunde Alternative!
mhh lecker
lecker