Chicken Hawaii

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Portionen: 4

  • 2 Hühnerbrüste
  • 50 ml Ananassaft
  • 50 g Ananasfruchtfleisch
  • 1/2 Chilischote (fein gehackt)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Ingwer (frisch gerieben)
  • 4 Scheiben Gouda
  • 4 Scheiben Schinken
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Holzspieße
  • Spritze (mit Nadel)

Für Chicken Hawaii zunächst den Ananassaft mit der Spritze aufziehen. Die Hühnerbrüste mit dem Ananassaft „impfen“ und im Kühlschrank 6 Stunden ziehen lassen.

Käse und Schinken in kleine Stücke schneiden. Das Ananasfruchtfleisch mit Chili, Knoblauch und Ingwer fein pürieren und mit Salz abschmecken.

Die Hendlbrüste salzen, pfeffern und mit etwas Öl einreiben. Von beiden Seiten am Grill oder in der Grillpfanne ca. 10 Minuten braten, danach in fingerdicke Scheiben schneiden und diese Scheiben halbieren. Die Hälfte der Hendlscheiben auf einer Arbeitsfläche auflegen.

Schinken, Käse und das Ananaspüree auf den bereitgelegten Hendlscheiben verteilen, die übrigen Hendlscheiben darauflegen und mit einem Spieß fixieren.

Chicken Hawaii am Grill kurz braten, bis der Käse geschmolzen ist, danach sofort servieren.

Tipp

Chicken Hawaii kann auch wunderbar auf einer Party als Fingerfood gereicht werden.

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Kommentare54

Chicken Hawaii

  1. Marcelli
    Marcelli kommentierte am 17.08.2015 um 11:50 Uhr

    Schade, dass es die tolle Marinier-Spritze nicht gegen Herzerl gibt :-(

    Antworten
  2. ressl
    ressl kommentierte am 04.12.2015 um 06:11 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. nunis
    nunis kommentierte am 28.09.2015 um 16:47 Uhr

    Gut

    Antworten
  4. Illa
    Illa kommentierte am 13.09.2015 um 16:34 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  5. cp611
    cp611 kommentierte am 16.08.2015 um 22:26 Uhr

    Top

    Antworten
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