Bunter Erdäpfel-Käse

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Portionen: 10

  • 300 g Erdäpfel (gekocht, mehlig; passiert)
  • 1/4 l Sauerrahm
  • 1 EL Kräuter-Öl
  • 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Essiggurkerl (fein gehackt)
  • 1/4 Roter Paprika (fein gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schnittlauch (frisch, zum Bestreuen)

Für den bunten Erdäpfel-Käse die passierten Erdäpfel mit Sauerrahm und Kräuter-Öl verrühren. Die übrigen Zutaten beimengen, pikant abschmecken und mit frischem Schnittlauch bestreuen.

 

Tipp

Der bunte Erdäpfel-Käse wird noch bunter, wenn man roten, gelben und grünen Paprika beigibt.

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Kommentare4

Bunter Erdäpfel-Käse

  1. minikatze
    minikatze kommentierte am 28.08.2015 um 21:05 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  2. evagall
    evagall kommentierte am 24.08.2015 um 13:52 Uhr

    super auch mit *Blütenmischung* von Sonnentor

    Antworten
  3. MJP
    MJP kommentierte am 19.08.2015 um 16:15 Uhr

    Hört sich sehr gut an!

    Antworten
  4. bienemaya
    bienemaya kommentierte am 10.01.2015 um 18:08 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
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