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Bruschette mit Olivenbelag

Bruschette mit Olivenbelag
Foto: Tom Perkins - Fotolia.com

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Rezept aus ...

Festtagsbäckerei
8

Zutaten:

  • 100 g Olive(n) (schwarz)
  • 2 Stück Sardellenfilets
  • 1 TL Knoblauch
  • 1 EL Pinienkerne
  • 4 Blätter Salbei
  • 15 Stück Kapern (gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft

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Zubereitung:

Alle Zutaten gut vermischen und würzen. Die Brotscheiben im auf 250 °C vorgeheizten Backrohr ca. 4 Minuten bräunen. Mit dem Olivenbelag bestreichen und sofort servieren.

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