Quittentiramisu
30–60 MIN
Eier-Koch
Beeren-Tiramisu
Zutaten
Portionen: 6
- 1 kg Erdbeeren (und /oder andere Beeren)
- 160 g Staubzucker
- 200 g Joghurt
- 1 Zitrone
- 500 g Mascarpone
- 250 g Schlagobers
- 6 EL Orangenlikör (oder anderen fruchtigen Likör)
- 40 Biskotten
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Zubereitung
- Die Hälfte der Erdbeeren halbieren (oder vierteln) und zur Seite stellen. Einige Himbeeren, Brombeeren, etc. ebenfalls aufheben.
- Die restlichen Erdbeeren und Beeren pürieren und mit dem Saft von einer Zitrone, 60 g Staubzucker, 4 EL Orangenlikör und ein paar zerbröselten Biskotten vermischen.
- Mascarpone, Joghurt, 100 g Staubzucker und 2 EL Orangenlikör schaumig rühren.
- Das Schlagobers steif schlagen und unter die Mascarponemischung heben.
- Abwechselnd in die Auflaufform schichten, Biskotten in die pürierten Beeren eintauchen und in die Form geben.
- Dann eine Schicht Mascarponecreme, sowie ein paar halbe Erdbeeren darüber verteilen.
- Mit Mascarponecreme abschließen. Einige Stunden kühl stellen.
- Das Beeren-Tiramisu mit den restlichen halben Erdbeeren und Beeren garnieren und servieren.
Tipp
Dieses Tiramisu können Sie mit Beeren Ihrer Wahl zubereiten. Besonders schön sieht es aus, wenn Sie rote und blaue Beeren mixen.
sehr gut und fruchtig
ein Gaumenschmaus
da kann man alle Beeren der Saison verwenden
Qimiq wird es fester
schmeckt auch mit topfen, qimiq und etwas mascarpone. Schlagobers muss nicht sein.
ich geb Vanille zur Mascarponecreme
Lecker ich nehme statt dem Joghurt Oqimiq das wässert nicht
Das Schlagobers ersetze ich komplett durch Quimiq!
tolles rezept
tolles rezept
super lecker
lecker
Lecker
Himmlisch!
super gut
gut
köstlich !
super
sieht wunderbar aus !
super fruchtig
lecker
Lecker
himmlisch gut
toll
gut
gut
Beerig
sehr, sehr lecker
njam njam
bekommt mein Schwiegersohn zum Geburtstag!