Erdäpfel-Bärlauch-Püree

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Für das Erdäpfel-Bärlauch-Püree die Erdäpfel in Salzwasser weich kochen, noch heiß schälen und durch die Erdäpfelpresse drücken. Mit Butter und heißem Schlagobers schaumig rühren.

Bärlauch waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Unter das Erdäpfel-Püree mengen und mit Muskatnuss sowie Salz abschmecken.

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Kommentare10

Erdäpfel-Bärlauch-Püree

  1. annelie3
    annelie3 kommentierte am 26.03.2017 um 16:24 Uhr

    Nehme statt Schlagobers, Milch und gebe ein kleines Stück Butter dazu. Schmeckt prima.

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  2. rickerl
    rickerl kommentierte am 03.09.2015 um 17:50 Uhr

    Super

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  3. Romy73
    Romy73 kommentierte am 10.07.2015 um 09:03 Uhr

    toll

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  4. Leila
    Leila kommentierte am 16.04.2015 um 13:30 Uhr

    Klasse Beilage, mit gebratenem Lachs Genuss pur !

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  5. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 22.03.2015 um 09:55 Uhr

    tolle Idee

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