- Menüart:
- Kochdauer:
- Region:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Erdäpfel-Bärlauch-Püree
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
Zubereitung:
Die Erdäpfel in Salzwasser weich kochen, noch heiß schälen und durch die Erdäpfelpresse drücken. Mit Butter und heißem Schlagobers schaumig rühren. Bärlauch waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Unter das Püree mengen und mit Muskatnuss sowie Salz abschmecken.
