Asiatischer Eierreis

Zutaten

Portionen: 4

  •   3-4 Portion(en) Reis
  •   4 Eier
  •   2 TL Sesamöl
  •   2 TL Öl (hoch erhitzbar)
  •   120 g Erbsen
  •   3 EL Jungzwiebeln
  •   Salz
  •   Pfeffer (aus der Mühle)
  •   200 g Bambussprossen
  •   100 g Sojasprossen

Zubereitung

  1. Für den asiatischen Eierreis zunächst den Reis nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit die Eier mit Sesamöl verquirlen.
  2. In einem Wok das Öl hoch erhitzen, dann die Temperatur ein wenig verringern und die Eier hineingeben. Immer wieder zwischendurch umrühren. Nach ca. zwei Minuten den Reis hinzufügen und nochmals ungefähr 3 Minuten braten. Erbsen dazugeben und die Mischung salzen und pfeffern. Nach ungefähr 5 Minuten Bambus- und Sojasprossen sowie Jungzwiebeln dazugeben und den asiatischen Eierreis nochmals 2 Minuten anbraten.

Tipp

Wer möchte, kann zum asiatischen Eierreis auch klein geschnittene Karotten oder Hühnerfleisch hinzufügen.

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29 Kommentare „Asiatischer Eierreis“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 1.1.2024 um 18:43 Uhr

    schmeckt wunderbar

  2. kyraMaus
    kyraMaus — 25.1.2017 um 16:41 Uhr

    Klein gewürfelte Paprikawürfel passenden sicher auch gut in den Reis

  3. 7ucy
    7ucy — 22.2.2016 um 20:40 Uhr

    durch seine vielfältigen komponenten, kann der geschmack nur gut sein. die einzelnen zutaten harmonieren sehr gut miteinander

  4. feinspitz57
    feinspitz57 — 2.11.2015 um 08:57 Uhr

    schmeckt

  5. mirandaly
    mirandaly — 16.9.2015 um 10:49 Uhr

    sehr gut

  6. Gast — 14.6.2015 um 20:12 Uhr

    gut

  7. littlemisscurious149
    littlemisscurious149 — 22.5.2015 um 00:46 Uhr

    Hört sich sehr gut an :)

  8. haka29
    haka29 — 2.5.2015 um 18:16 Uhr

    klingt gut

  9. Illa
    Illa — 1.5.2015 um 15:41 Uhr

    gut!

  10. cramschi
    cramschi — 15.4.2015 um 18:53 Uhr

    Ist mir leider nicht so gut geglückt, ich überlasse das lieber einem chinesischen lokal ;)

  11. ingridS
    ingridS — 7.4.2015 um 11:56 Uhr

    lecker beim Chinesen

  12. valkyrja
    valkyrja — 7.2.2015 um 21:59 Uhr

    sehr lecker

  13. danan
    danan — 2.2.2015 um 11:25 Uhr

    toll

  14. Gast — 23.12.2014 um 06:10 Uhr

    ressl

  15. yoyama
    yoyama — 10.12.2014 um 17:56 Uhr

    sieht sehr appetitlich aus !

  16. Camino
    Camino — 23.11.2014 um 11:43 Uhr

    Sehr gut!

  17. chrimarie
    chrimarie — 21.11.2014 um 11:27 Uhr

    sehr gut!

  18. anneliese
    anneliese — 18.11.2014 um 22:26 Uhr

    schmeckt super

  19. herbstmensch
    herbstmensch — 26.8.2014 um 10:38 Uhr

    leckeres rezept

  20. ewaldi
    ewaldi — 13.3.2014 um 07:09 Uhr

    tolles Rezept

  21. rudi1
    rudi1 — 21.2.2014 um 12:46 Uhr

    Muss ich gleich mal ausprobieren !

  22. hsch
    hsch — 8.2.2014 um 19:16 Uhr

    mir schmeckt es auch sehr gut !!

  23. Renate51
    Renate51 — 23.1.2014 um 08:50 Uhr

    Mögen ALLE gibts oft bei uns in ähnlicher Variante

  24. lockerle
    lockerle — 10.1.2014 um 11:09 Uhr

    sehr gutes Rezept

  25. michi2212
    michi2212 — 5.1.2014 um 09:19 Uhr

    schnelles, gutes Rezept !

  26. Eintopf48
    Eintopf48 — 28.11.2013 um 17:44 Uhr

    geht schnell und schmeckt super

  27. Stoffi
    Stoffi — 25.9.2013 um 12:39 Uhr

    super lecker, muss man unbedingt probieren!!

  28. Gast — 23.11.2008 um 12:40 Uhr

    -

  29. Gast — 23.11.2008 um 12:40 Uhr

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