Bunter Endiviensalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Gebratene Nudeln mit Gemüse
Zutaten
Portionen: 4
- 25 g Blue Dragon Shiitake Pilze
- 3 EL Sesamöl
- 1 Stk. Karotte
- 200 g Blattspinat
- 125 g Chinakohl
- 200 g Blue Dragon Bambussprossen
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Honig
- 1 TL Maismehl
- 250 g Blue Dragon Reisnudeln
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Zubereitung
- Die getrockneten Pilze laut Packungshinweis zubereiten. Gemüse in feine Streifen schneiden. Sesamöl im Wok oder in einer hohen Pfanne erhitzen, Pilze, Karotten, Chinakohl und Spinat für wenige Minuten abbraten. Bambussprossen zugeben und für weitere 2 Minuten kochen. Mit Sojasauce, Honig und Salz abschmecken. 6 EL Wasser mit der Maisstärke vermischen und unter das Gemüse rühren. Aufkochen lassen und für 2-3 Minute mit Deckel schmoren lassen. Nudeln laut Packungshinweisen in pflanzlichem Öl frittieren und mit dem Gemüse servieren.
Im Wok zubereitet ist das Gemüse schön knackig.
GUT
sehr gut
Das richtige für Vegetarier die auch gerne chinesisch essen wollen!
Warum nicht