Milchreistorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Altwiener Gugelhupf
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 Stk. Eier
- Zitronenschale
- 350 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 7-8 EL Milch
- 100 g Rosinen
- 50 g Mandeln (gerieben)
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Zubereitung
- Für den Gugelhupf Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren und Vanillezucker und Zitronenschale dazugeben.
- Backpulver und Mehl vermischen und die Milch daruntermengen. Rosinen und Nüsse unter den Teig heben. Zuletzt noch Eischnee zubereiten und unter den Teig heben.
- Den Guglhupf im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren.
Tipp
Ein wunderbares Gugelhupf Rezept!
tolles Rezept
tolles Rezept
Statt Rosinen nehme ich Cranberrys. Die schmecken auch den Rosinenverweigerern.
Traditionell klassisch gut
nicht vergesseb den noch heißen Gugelhupt mit Stauchzucker zu bestreuen !!!
Bei welcher Temperatur ?
Wäre es nicht sinnvoll, einfach mal dazu zu schreiben, bei welcher "Temperatur" der Gugelhupf gebacken werden soll? Ober-, Unterhitze oder Umluft wär auch nicht schlechtDas hier: "Den Guglhupf im vorgeheizten Backrohr ca. 60 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren" ist doch wohl ein bisschen dürftig.
Liebe tj-the-best! Wir empfehlen den Gugelhupf bei 180 Grad zu backen. Am besten eignet sich die Einstellung Ober-/ Unterhitze. Weitere Tipps zur richtigen Backtemperatur und Backrohreinstellungen finden Sie hier backofen-und-backtemperaturen-artikel-1158 ! Liebe Grüße aus der Redaktion
Liebe zuckerschneckal, wir empfehlen 180 °C. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Vielen Dank für die rasche Antwort :-)
da rosinen schon süß sind halbiere ich den zucker
hat es mit der halbierten Zuckermasse süß genug geschmeckt?
Auch hier gilt, Rosinen in Rum oder Whisky vorher einlegen bringt einen feinen Geschmack.
gut
werde ich probieren
ich liebe Gugelhupf
super
Ich kenn das Rezept auchvmag aba keine Rosinen, nehme statt dessen kleinwürfelig geschnittene Schokolade schmeckt total lecker!
saftig und gut
lecker
klassisch gut
gut
sehr lecker
gut
sehr gut
köstlich
lecker
lecker
wie bei Muttern...
mache ich öfters