Eiernockerln-Grundrezept
5–15 MIN
Eier-Koch
Eiernockerl
Zubereitung
- Ei, Mehl, Salz und Wasser zu einem glatten Teig vermengen.
- In der Zwischenzeit Salzwasser zum Kochen bringen und dann mit einem Löffel kleine Nockerl ausstechen.
- Ca. 20 Minuten kochen lassen, abseihen und dann in eine Pfanne geben.
- Restliche Eier darüberschlagen, gut durchrühren, etwas Schnittlauch darüberstreuen.
Tipp
Zu den Eiernockerln passt am besten grüner Salat.
einfach, gut und schnell zubereitet
Werden immer gerne gegessen
curry dazu ....lecker
perfekt!
Eiernockerl mit Salat essen wir immer wieder gerne
Ich mach es mit Champignons
Ich mache sie oft micht Speck: Speckstücke auslassen, Nockerl dazu und die Eier verquirlt drübergießen. Mit frischen Kräutern bestreuen.
Und dazu Essiggurkerln
Ich gebe noch etwas Parmesan drüber
mit den Eiern schmeckten sie sehr gut, hab sie dann auch mit Käse ausprobiert und das war dann der Hammer, aber gutes Nockerlrezept
Ich misch auch manchmal geriebenen Käse unter die geschlagenen Eier, nehm eher einen würzigen Käse, und schon hat man ein anderes Gericht.
Etwas frisch gemahlenen Pfeffer dazu
schöne Notkerl sind das geworden ..
lecker
köstlich!
Lecker
Perfekte Eiernockerl! nur von der Menge her würd ich sagen, wenn man die Eiernockerl als alleinige Hauptspeise mit grünem Salat dazu macht (also ohne Vor- oder Nachspeise) werden wohl maximal 3 Personen satt.
ok
Lecker!
Endlich mal echte "Eiernockerl" und keine "Eierspätzle"!!!!
Eiernockerl mit grünem Salat, werde ich morgen kochen.
Auch lange nicht mehr gekocht, heute nachgemacht. Danke
Lang nicht mehr daran gedacht... danke für den Tipp!