So einfach geht's

Video - Spätzle schaben und pressen

Video: ichkoche.at (europäisches Werk)

Der Teig ist fertig, doch wie werden daraus jetzt schöne Spätzle? Wir zeigen Ihnen in diesem Video zwei verschiedene Methoden: Spätzle vom Brett schaben und durch eine Spätzlepresse drücken. 

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie Spätzle schaben und pressen. Der Vorteil vom Brett: Sie brauchen dafür kein eigenes Küchenutensil. Die Presse ist dafür auch für ungeübte Spätzleköche leichter zu handhaben.

Noch mehr über Spätzle:
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Köstliche Spätzle Rezepte

Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at

8 Kommentare „Video - Spätzle schaben und pressen“

  1. asrael
    asrael — 26.3.2021 um 16:25 Uhr

    Ich schabe die spätzle

  2. Gast — 1.12.2018 um 12:39 Uhr

    ich nehme den dampfeinsatz von einem kochtopf, dessen löcher haben genau die richtige größe, und ich drücke den teig mit einer teigkarte durch.

  3. Bienenkönigin
    Bienenkönigin — 1.12.2018 um 12:11 Uhr

    Wenn ich sie schabe, lasse ich den Teig zur Kante des Schneidebrettes laufen und Schabe sie an der Kante ab. Da gelingen sie auch recht fein.

  4. heribert
    heribert — 7.10.2017 um 15:49 Uhr

    Spätzle werden natürlich geschabt

  5. ingridS
    ingridS — 3.10.2017 um 18:47 Uhr

    Ich mache sie immer mit dem Spätzlehobel; eine Art Hobel, auf dem ein Schieber mit einer Art Schüssel ohne Boden ist. Da gibt man den Teig hinein und braucht nur mehr mit hin und her zu schieben.

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