Zucchinisuppe mit Apfel und Curry

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Für die Zucchinisuppe mit Apfel und Curry die Äpfel entkernen und die Kartoffel und Zwiebel schälen. Äpfel, Zucchini, Kartoffel und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Alle Zutaten in einem Topf mit etwas Olivenöl und dem Currypulver anbraten, mit der Suppe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Danach das Schlagobers dazu geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Die Zucchinisuppe anschließend fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren noch mit etwas Olivenöl beträufeln.

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Kommentare20

Zucchinisuppe mit Apfel und Curry

  1. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 06.04.2016 um 23:55 Uhr

    Ich habe einen Liter Gemüsesuppe gebraucht.

    Antworten
  2. lydia3
    lydia3 kommentierte am 30.12.2015 um 08:51 Uhr

    gut

    Antworten
  3. Indiana016
    Indiana016 kommentierte am 06.10.2015 um 12:02 Uhr

    gut

    Antworten
  4. s150
    s150 kommentierte am 19.07.2015 um 09:10 Uhr

    interessantes rezept

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  5. romeo59
    romeo59 kommentierte am 21.06.2015 um 19:22 Uhr

    Super lecker

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