Zucchiniröllchen mit Paprika und Paradeissauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zucchini mit Thunfischfüllung
Zutaten
Portionen: 4
Für die Sauce:
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Zubereitung
- Zucchini in Längsrichtung halbieren.
- Ein bisschen Fruchtfleisch für die Füllung herausschaben. Mit Zitronensaft beträufeln. Abgetropften Thunfisch mit dem Zucchinifleisch vermengen. Würzen.
- Für die Sauce Schlagobers und Paradeismark mixen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern nachwürzen. Paradeiser und Schalotten vierteln.
- Zucchinihälften mit der Thunfischmasse füllen.
- Gratinform mit Butter ausstreichen, Zucchini, Paradeiser und Zwiebeln einfüllen. Mit der Paradeisersauce begießen. Geriebenen Pecorino und ein paar Butterflocken auf den Zucchini gleichmäßig verteilen.
- Auf der mittleren Schiene des auf 180 °C aufgeheizten Backofens eine halbe Stunde überbacken.
Tipp
Sie können als Alternative zu frischen Kräutern auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
gut
tolles Rezept
sehr gute Variante
Ich mag keine Paradeissauce und hab eine Käse-Rahmsauce dazugemacht
Hört sich sehr lecker an... wird ausprobiert?
Hört sich sehr lecker an.... wird ausprobiert?
Als ich dieses Rezept zum ersten Mal zubereitete, habe ich - wie vorgegeben - Pecorino zum Überbacken verwendet. Inzwischen nehme ich aber bevorzugt Parmigiano Reggiano, was dem Auflauf aber nicht schadet. Er schmeckt sehr gut!
sehr köstlich
Eine gute Abwechslung zur fleischlichen Variante!
Frische Kräuter schmecken besser!
Sehr , sehr lecker. Statt Backofen habe ich die Pfanne benutzt.
Handelt es sich hier um Thufisch in Wasser aus der Dose?
Liebe Frau Witten! Ja, Thunfisch naturell. Liebe Grüße aus der Redaktion
toll
gut
Thunfisch ist mir lieber als fleisch
ja
Fleisch ist mir lieber als Fisch
sehr gut
wir hatten zum Wochenende auch eine gefüllte Zucchini, jedoch mit Faschiertem, einfach lecker
gut
gut
toll
super
Eine klasse Alternative zu der Variante mit faschiertem Fleisch
lecker
gut
Nettes Gericht
Super Rezept!
seeehr gut