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Zucchini-Flammkuchen

Foto: kassandra306

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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kassandra306

Zutaten

Portionen: 2

•   1/2 Pkg. Flammkuchenteig
•   200 g Ricotta
•   125 g Rahm
• 500 g Zucchini
•   10 Stk. Cocktailparadeiser (rot und gelb)
•   1 TL Vegeta
•   2 EL Ziegenkäse-Kugerln

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Zubereitung

1. Für den Zucchini-Flammkuchen Ricotta mit Rahm verrühren, auf den Flammkuchenteig streichen. Zucchini in Scheiben hobeln, Cocktail-Paradeiser halbieren, beides auf die Ricotta-Rahm-Mischung legen.
2. Mit Vegeta und Ziegenkäse-Kugerln bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 250 °C ca. 15 Minuten auf unterster Schiene backen.

Tipp

Statt Ziegenkäse paßt auch Schafkäse oder Mozzarella auf dem Zucchini-Flammkuchen.

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