Zucchini Bandnudeln mit Putenbruststreifen

Die Badnudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.

Dann die Zucchini schälen und weiter mit dem Schäler dünne Bandnudeln abschälen. Die Zucchininudeln jetzt mit etwas Butter und Olivenöl in der Pfanne schwenken und mit dem 4 El weißem Balsamico ablöschen - kurz köcheln lassen und mit dem Obers aufgießen.

Die geräucherte Putenbrust ebenfalls in dünne Streifen schneiden.

Jetzt die fertigen Bandnudeln zu den Zucchini geben.

Die Putenbrust in nudelige Streifen schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.

Anrichten und die restlichen Putenbruststreifen darauf platzieren und mit gezupftem Basilikum Farbe geben.