Spargel mit Bio-Shrimps und Petersilienpesto aus dem Dampfgarer
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zitronenspargel im Ofen
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die Zitronenspargel im Ofen den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Spargel schälen, Enden abschneiden und in eine Auflaufform legen. Gemüsebrühe, Wein und Zucker verrühren und zu dem Spargel gießen. Spargel ca. 30 Minuten bisfest garen.
- Knoblauch schälen und zur Butter pressen. Zitronenschale abreiben und mit 2 EL Zitronensaft zu der Butter geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spargel auf zwei Tellern anrichten um mit der Butter servieren.
Tipp
Zitronenspargel im Ofen eignen sich als eigenes Gericht oder auch als Beilage.
