Vanille-Schneebälle

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  • 250 g Butter
  • 100 g Staubzucker
  • 3 Schoten Vanille
  • 120 g Mehl
  • 250 g Speisestärke
  • 100 g Staubzucker (zum Bestäuben)

Die Butter und den Staubzucker schaumig rühren. Die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und in die Buttercreme einrühren. Das Mehl und die Speisestärke miteinander vermischen und zu Buttermischung geben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer ca. 3 cm dicken Rolle formen und kalt stellen. Das Backrohr auf 175°C vorheizen. Die Rolle in Scheiben schneiden und kleine Kugeln formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 12 Minuten backen. Die erkalteten Kugeln dick mit Staubzucker bestäuben.

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Kommentare6

Vanille-Schneebälle

  1. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 27.11.2015 um 16:42 Uhr

    Habe sie vor dem Backen mit einer Gabel flachgedrückt, Foto wird Hochgeladen.

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  2. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 25.11.2015 um 22:48 Uhr

    Wurden heute gebacken, sind sehr gut gelungen

    Antworten
  3. Angela1968
    Angela1968 kommentierte am 07.11.2015 um 20:38 Uhr

    gut

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  4. evagall
    evagall kommentierte am 21.02.2015 um 12:55 Uhr

    mit einer Creme gefüllt, so wie auf dem 2. Foto zu sehen, schmecken sie eindeutig viel besser

    Antworten
  5. Camino
    Camino kommentierte am 25.11.2014 um 14:23 Uhr

    Werde sie probieren!

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