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Thunfischspaghetti

Foto: Ullipipsi

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Ullipipsi

Zutaten

Portionen: 2

•   100 g Spaghetti
•   1 Stk. Zwiebel
•   2 Zehe(n) Knoblauch
•   1 Stk. Chili
• 1/2 Stk. Zucchini
•   10 Stk. Cocktailtomaten
•   6 EL Olivenöl (Hochwertiges)
•   2 EL Kräuter (Italienische)
•   Parmesan (Grana padano)
•   1 Dose(n) Thunfisch

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Zubereitung

1. Für die Thunfischspaghetti einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen und die Spaghetti für ca. 9 Minuten al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die kleingehackten Zwiebel, Knoblauch und Chili darin anbraten. Die kleingeschnittenen Zucchini und den Thunfisch zugeben.
3. Danach die halbierten Cocktailtomaten zugeben und einige Minuten anbraten. Die al dente gekochten Spaghetti mit der Thunfisch-Gemüse-Öl schwenken, anrichten und mit Parmesan betreut serviert.

Tipp

Die Thunfischspaghetti kann man beliebig auch mit anderem Gemüse nach Geschmack zubereiten.

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