Pasta-Klassiker

Video - Bolognesesauce

Video: ichkoche.at

Spaghetti Bolognese gehört zu den absoluten Lieblingen der Österreicher und die Bolognesesauce zu den Klassikern der italienischen Küche. Damit die Pastasauce auch garantiert gelingt, zeigen wir Ihnen im Video Schritt für Schritt, wie sie zubereitet wird.

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie Bolognesesauce in wenigen Schritten selbst zubereiten. Wenn Sie die Tomatensauce dafür auch selbst machen möchten, haben wir das passende Video hier.

Wussten Sie, dass man die Bolognesesauce in Bologna (wo die Sauce - wie der Name schon sagt - herkommt) traditionell gar nicht mit Spaghetti isst? Viel lieber werden Tagliatelle für das Pastagericht verwendet.

Das Rezept mit allen Mengenangaben finden Sie hier.

Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at

Kommentare3

Video - Bolognesesauce

  1. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 07.10.2016 um 12:15 Uhr

    Ich würde das ganze in einer großen Pfanne anbraten. damit ein paar röst Aromen entstehen.. So zieht das Hackfleisch Wasser im Topf und wird nicht braun.

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  2. lsfabian
    lsfabian kommentierte am 11.08.2016 um 06:13 Uhr

    Das A und O bei der Bolognese ist immer die Geduld beim dünsten vom Gemüse .. hier wird der Grundstein gelegt ..tolles Video

    Antworten
  3. Rittmeister
    Rittmeister kommentierte am 15.03.2016 um 17:30 Uhr

    Bis auf den Sellerie mache ich es auch so, immer wieder lecker

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