Kokosmilch-Vanillereis mit Apfel und Rosinen
VorbereitungsarbeitenFür den Kokosmilch-Vanillereis Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Vanilleschote aufschneiden,
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Fenchelsalat mit frischen Sardinen und Oliven
VorbereitungsarbeitenFür den Fenchelsalat die Fenchelknollen waschen und in Streifen schneiden. Das Fenchelgrün klein hacken und a
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Cranberry-Roulade
Für die Cranberry-roulade Dotter vom Eiklar trennen und beides gut mit je der Hälfte des Zuckers aufschlagen.Zum Dotter das Öl geb
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Rhabarber-Kompott
Die süß-säuerlichen Stangen werden nur allzu gerne zu Kompott verarbeitet. Ein super einfaches Rezept dafür finden Sie hier.
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Weißer und grüner Spargel in Tofu-Kurkumasauce
VorbereitungsarbeitenFür den Spargel mit Tofu-Kurkumasauce den weißen Spargel schälen, den grünen waschen und eventuell die trocke
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Indisches Fischragout mit Zwiebel-Kokos-Spinat
Für das Fischragout die Fischfilets waschen, trocken tupfen und in breite Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, salzen
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Misosuppe mit Gemüse und Wakamealgen
VorbereitungsarbeitenFür die Misosuppe die Shitakepilze ca. 1 Std. lang in Wasser einweichen, abtropfen lassen und die Kappen in k
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Hühnerspieße mit Erdnuss-Sauce
Ein wunderbar asiatisches Gericht nach TCM. Ganz einfach gemacht und besonders gut für Körper und Geist.
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Heidelbeerroulade
Für die Heidelbeerroulade Dotter vom Eiklar trennen und beides gut mit je der Hälfte des Zuckers aufschlagen.Zum Dotter das Öl geb
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Topfengitterkuchen
Ein wahrhaft gewordener Flaumtraum vom Blech ist dieser Topfengitterkuchen! Und auch noch so easy! Unbedingt ausprobieren!
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Hirsefrühstück mit Pfirsichkompott
VorbereitungsarbeitenFür das Hirsefrühstück die Hirse in einem Sieb unter fließendem Wasser kalt-warm-kalt abspülen, die Pfirsiche
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Hühnerleber in Senfsauce
Für die Hühnerleber in Senfsauce Mehl mit Paprika vermischen und die Leber darin wenden. Etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und Leb
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Erdbeertopfencremetorte
Für die Erdbeertopfencremetorte einen Biskuitboden aus 4 Eiern, 160g Zucker und 120g Mehl backen. Die Eidotter mit 40 g Zucker und
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Joghurt-Torte
Eine locker-leichte Torte für den Sommer! Flaumiges Biskuit, cremiges Joghurt und fruchtige Beeren machen dieses Rezept perfekt.
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