• Startseite
• Suppe
• Eierschwammerl Rezepte
• Schwammerl-Kartoffelsuppe

Schwammerl-Kartoffelsuppe

Foto: inge j.

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  56 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Kartoffelsuppe mit Steinpilzen

5–15 MIN

Eier-Koch

Eierschwammerl-Schaumsuppe

30–60 MIN

Hobby-Koch

Kürbis-Eierschwammerlsuppe mit Selchfleischtascherl

15–30 MIN

Hobby-Koch

Käferbohnensuppe mit Morcheln

30–60 MIN

Hobby-Koch

Wuppie

Zutaten

Portionen: 2

• 25 dag Kartoffeln (roh-geschält, gewürfelt)
•   25 dag Schwammerl (TK oder neue Ernte, blättrig geschnitten)
•   1 Stk. Zwiebel (gewürfelt)
•   3/4 l Wasser
•   1 EL Suppenpulver
•   etwas Petersilie (gehackt)
•   etwas Salz (nach Geschmack)
•   1 EL Butterschmalz

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Schwammerl-Kartoffelsuppe Zwiebel in Butterschmalz hellbraun anrösten, Schwammerl und die Kartoffel dazugeben und anlaufen lassen.
2. Mit Wasser, Suppenpulver und eventuell etwas Salz aufgießen, kochen bis die Kartoffelwürfel weich sind. Gehackte Petersilie darüberstreuen.

Tipp

Die Schwammerl-Kartoffelsuppe genießt man am besten mit frischem dunklem Bauernbrot.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken