Herz-Cheesecake
>60 MIN
Hobby-Koch
Schokokuchen mit Herzkern
Zutaten
Portionen: 20
Für das rote Herz:
Für die dunkle Schokomasse:
- 180 g Mehl
- 180 g Zucker
- 180 g Butter
- Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 4 Stk. Eier
- 3 EL Kakaopulver
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Zubereitung
- Für den Schokokuchen erst die roten Herzen zubereiten. Dafür die Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl und rote Lebensmittelfarbe unterrühren.
- Die Masse auf einem Backbleck verteilen und bei 170 °C ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit einem Herz-Keksausstecher die Herzen für den Kuchen ausstechen.
- Für die dunkle Schokomasse Zucker, Vanillezucker und die weiche Butter ca. 3 Minuten mixen, dann ein Ei nach dem anderen zugeben. Mehl, Kakaopulver und Backpulver unterrühren.
- Nun die Herzen hintereinander in einer Linie in die Kastenform geben bis die Kastenform von vorne bis hinten ausgefüllt ist und dann die Schokomasse darübergeben.
- Unbedingt schauen, dass die Herzen oben ganz mit der Masse bedeckt sind.
Tipp
Der Schokokuchen kann noch mit Schokoladeglasur überzogen werden.
die idee mit der herzform ist super! aber wenn man die schnittflächen zwischen den herz"keksen" nicht genau trifft, fällt dann der kuchen beim servieren nicht ein bisschen auseinander?
wird der Kuchen dann auch bei 170° gebacken
Jap, hab ich schon gemacht.
Das ist eine nette Idee! Ich hätte mich nicht getraut, bereits gebackene Masse in flüssigem Teig zu versenken!So kann man für verschiedene Anlässe originelle Kuchen backen!Danke für die Anregung!
Dankeschön. Ja, also bei mir ist das herz überhaupt nicht trocken geworden. Und im notfall kann man den mittleren kuchen ja vor dem servieren noch beträufeln.