Bananen-Joghurt-Schichtdessert
5–15 MIN
Eier-Koch
Schoko-Zimt-Schichtdessert
Zutaten
Portionen: 4
Für die Schokoladencreme:
- 150 g Bitterkuvertüre (70 % Kakaoanteil)
- 60 g Nutella
- 300 ml Schlagobers
Für die Zimtcreme:
- 250 g Mascarpone
- 150 g Topfen
- 50 ml Schlagobers
- Zimt (nach Geschmack)
- 50 g Staubzucker
Zum Garnieren:
- Schokolade (gerapselt)
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Zubereitung
- Für das Schoko-Zimt-Schichtdessert zunächst Schokolade und Nutella im Schlagobers schmelzen. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit für die Zimtcreme Mascarpone, Topfen, Schlagobers, Staubzucker und Zimt verrühren.
- Wenn die Schokomasse ein wenig ausgekühlt ist, die beiden Cremen abwechselnd Schicht für Schicht in Gläser füllen.
- Bis zum Servieren (mindestens 1 Stunde) kalt stellen.
- Vor dem Servieren das Schoko-Zimt-Schichtdessert mit Schokoraspeln garnieren.
Tipp
Wer möchte, kann in die Zimtcreme für das Schoko-Zimt-Schichtdessert auch eine Prise Kardamom hinzufügen.
Eine Frage an unsere User:
Womit lässt sich dieses Schichtdessert noch verfeinern?
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sehr gut
nusskrokant
mandelsplitter
mit amarenakirschen
Vanillepudding
Statt Zimt oder zusätzlich kann man auch etwas Lebkuchengewürz verwenden.
Wenn man keine Früchte eingefroren hat, dann tut's auch Fruchtikus. Lässt sich herrlich schichten.
Ich würde unbedingt noch etwas Obst mit einbauen. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Ribisel, Kirschen, Weichseln. Ich könnte es mir auch gut mit Granatapfel vorstellen.
Mandarinenspalten
Kirschen
Ein wenig Rum in die Creme
Etwas Rum in die Schokomasse
vanillepulver
Lebkuchengewürz, Spekulatiusbrösel,
ein paar gehackte Nüsse dazu
HILFE!! Habe alles nach Rezept gemacht, aber die Schokomasse ist extrem flüssig. Das würde beim Schichten sicher ineinander zusammen laufen. Wie wird die Schokomasse fester?
ich würde rumkirschen dazu servieren
Viel Schokosauce
Muss man für die Zimtcreme das Schlagobers schlagen oder einfach so nehmen?
Liebe ingrid.gw, Sie können das Schlagobers je nach gewünschter Konsistenz der Creme sowohl schlagen, als auch einfach so zur Mascarpone-Topfen-Masse hinzufügen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Zur Weihnachtszeit Zimtstern-, Spekulatius oder Vanillekipferl-Bröseln. Ich versuch's heute mit in Grand Manier marinierten Mandarinenspalten.
unbedingt ein paar Weichseln, für solche Desserts hab ich immer einen Vorrat im Tiefkühlschrank
Spekulatius zerbröselt
Mit Amarenakirschen
Vielleicht mit einer Schicht selbstangesetztem Rumtopf, oder wenn nicht verfügbar, dann eventl. beschwipste Kirschen.
Kardamom
Orangenabrieb zur schokocreme
Ein Schuss Grand Marnier könnte nicht schaden ;-)
Etwas Kardamom
Ich würde statt dem Nutella eine Schokocreme mit Kokos nehmen :)