Schnittlauchsauce

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Mayonnaise, Salz, Weißwein, Weißweinessig, Zucker, Senf und Worcestersauce vermischen und mit weißem Pfeffer und Schlagobers glattrühren. Eidotter passieren und in die Masse rühren. Vor dem Servieren Schnittlauch dazugeben und gut durchrühren.

Tipp

Eignet sich besonders zu gekochtem Rindfleisch oder zu Fondue.

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Kommentare3

Schnittlauchsauce

  1. BiPe
    BiPe kommentierte am 07.05.2016 um 14:19 Uhr

    Ein Schuss Zitronensaft dazu kann gut passen.

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  2. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 07.01.2016 um 22:23 Uhr

    ich habe diese Sauce mit etwas Knoblauch verfeinert

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  3. Illa
    Illa kommentierte am 03.11.2015 um 15:42 Uhr

    gut

    Antworten
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