Schichtsalat mit Avocado
15–30 MIN
Eier-Koch
Schichtsalat
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Nudeln (z.B. Penne, Fusilli, Farfalle)
- 200 g Hühnerbrust
- 1 Avocado (reif)
- 1 Paprika (rot)
- 4 Frühlingszwiebel
- Olivenöl
- 3 Eier (hart gekocht)
- Salz
- Pfeffer
Für das Dressing:
Sponsored by
Zubereitung
- Zunächst Nudeln mit Salzwasser bissfest kochen, abschrecken, abseihen und mit 5 EL Olivenöl vermischen.
- Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern und in etwas Olivenöl von allen Seiten 2-3 Minuten anbraten. Zur Seite stellen.
- Die Avocado schälen, Kern herausnehmen und in Würfel schneiden. Paprikaschote kalt abspülen, trocken reiben, Stielansatz, Kerne und weiße Häutchen entfernen und würfelig schreiben. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die grünen Teile mitverwenden.
- Für das Dressing Joghurt mit Essig, Olivenöl und Honig gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die hart gekochten Eier schälen und halbieren.
- Eine Schicht Pasta gleichmäßig auf die vorbereiteten Weckgläser verteilen, als nächstes folgt eine Gemüseschicht und zum Schluss die gebratenen Hendlstücke.
- Das Joghurtdressing darübergeben und mit den Eierhälften abschließen. Den Schichtsalat mit Pfeffer bestreuen und die Gläser verschließen.
- Vor dem Essen die Zutaten mit einer Gabel gut vermischen.
Tipp
Das Schichtsalat Rezept lässt sich auch als vegetarische Variante zubereiten. Fleisch und Eier einfach durch andere Zutaten nach Wahl ersetzen. Erlaubt ist, was schmeckt.
Eine Frage an unsere User:
Welche Zutaten passen Ihrer Meinung nach noch in diesem Salat?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
.Frische Tomaten
gut
Karotten Erbsen
Tomaten
Oliven, Gurkerl, Schafkäse, Extrawurst
cockailtomaten, mais
Welche Zutaten passen Ihrer Meinung nach noch in diesem Salat? Butterkäse und Oliven
jedes Gemüse, das gerade Saison hat, saurer Apfel, Kräuter
Apfelstücke, Kukuruz, Paradeiser
Tomaten und Rucola
Salatgurken
Ich würde noch Paradeiser und Kukuruz dazugeben
Mais
Mais
Gurken und Paradeiser
Putenschinken
Tomaten
Mais
ananas
Kräuter zB Schnittlauch, Petersilie
Würde noch mit Frühlingszwiebelgrün oder anderen Kräutern verfeinern
Kräuter zB Schnittlauch, Petersilie
schinken
ananasstückchen
Mais passt auf alle Fälle noch dazu. Ich würde mir noch Ananas dazumachen - ich liebe das
mit spargel
maiskörner
Schwarze oder grüne Oliven.
knusprige, kleine Speckstücke
Ich würde etwas Knoblauch dazugeben