Scharfer Nudelsalat

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Portionen: 4

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Für das Rezept Scharfer Nudelsalat die Nudeln bissfest kochen, auf ein Sieb geben und abkühlen lassen.

Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in kleine Röllchen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und würfeln. Gewürzgurken fein würfeln.

Brunch und Gewürzgurkenwasser glattrühren, Schnittlauch, Zwiebelwürfel und gut abgetropfte Nudeln dazugeben. Paprika und Tomatenwürfel vorsichtig unter den Nudelsalat heben, eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat durchziehen lassen.

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Kommentare36

Scharfer Nudelsalat

  1. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 01.03.2017 um 19:19 Uhr

    Klingt gut, aber so richtig scharf scheint das nicht zu sein. Ich würde ein paar kleingehackte Chilis dazugeben oder zumindest das Paprikapulver mit Cheyennepfeffer ersetzen.

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  2. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 17.12.2015 um 21:09 Uhr

    Darauf freue ich mich.

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  3. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 13.09.2015 um 09:43 Uhr

    gut

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  4. Kumpel
    Kumpel kommentierte am 12.08.2015 um 11:00 Uhr

    das gurkenwasser schreckt mich zwar ein wenig ab.. aber ich werds morgn ausprobiern.. hört sich fantastisch an!

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  5. Fani1
    Fani1 kommentierte am 11.08.2015 um 18:02 Uhr

    Mit Brunch, super!

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