• Startseite
• Jause
• Französische Rezepte
• Savoury Cake à la Feinspitz

Savoury Cake à la Feinspitz

Foto: DerFeinspitz

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  62 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Scharfmacher Ziegen Energie Kugeln

5–15 MIN

Eier-Koch

Fenchel-Birnen-Salat mit Huhn und Ziegenkäse

15–30 MIN

Hobby-Koch

Ziegenkäse-Salat mit Himbeeren

5–15 MIN

Hobby-Koch

Zwiebelbrot mit Ziegenkäse

15–30 MIN

Eier-Koch

Strudelsäckchen mit Ziegenkäse

30–60 MIN

Hobby-Koch

DerFeinspitz

Zutaten

Portionen: 10

•   250 g Mehl
•   1 Pkg. Backpulver
•   150 g Ziegenkäse (mild, weich)
•   100 g Pistazien (gehackt)
• 100 g Pflaumen (getrocknet)
•   4 Eier (Größe L)
•   150 ml Pistazienöl
•   100 ml Schlagobers
•   50 ml Joghurt
•   1 TL Salz
•   Pfeffer
•   etwas Thymian ( frisch)

Sponsored by

Zubereitung

1. Für den Savoury Cake das Backrohr auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
2. Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Den Ziegenkäse und die getrockneten Pflaumen in Würfel schneiden und gemeinsam mit den gehackten Pistazien mit dem Mehl vermischen.
3. Die Eier in einer zweiten großen Schüssel schaumig aufschlagen. Das Obers, das Öl und das Joghurt unterrühren, salzen und pfeffern und fein gehackten Thymian untermischen. Die Mehlmischung nun unter die Eiermischung rühren, schön vorsichtig, nicht zuviel rühren, gerade, dass sich alle Zutaten gut vermischt haben.
4. In die Kastenform füllen und auf mittlerer Schiene ca. 30-40 Minuten backen. Den Savoury Cake auskühlen lassen und dann aus der Form nehmen.

Tipp

Savoury Cake ist in Frankreich eine Spezialität, die es in verschiedensten Varianten gibt, z. B. auch mit Oliven, getrockneten Tomaten und Käse.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken